Este postre tiene un lugar muy especial en mi corazón, me recuerda mi infancia cuando mi mamá y hermana lo preparaban y a escondidas bajaba a comer un pedacito más hasta que se acababa.
Es también el primer postre que preparé para vender cuando estudiaba en la prepa, muchos amigos aún lo recuerdan y yo con mucho cariño recuerdo esos días en los que despertó mi etapa emprendedora.
Este postre no falla, para prepararlo no necesitas moldes ni herramientas especiales, puedes prepararlo en un tazón mezclando con batidor de globo, o bien mezclarlo en la licuadora.
¿Tengo que refrigerarlo toda la noche? Te recomiendo refrigerarlo toda la noche para que las galletas queden mas suaves pero si tienes prisa puedes dejarlo refrigerando 4 horas.
Porciones individuales: puedes hacer este postre en versión individual para vender o para casa también. Coloca en un frasco mason jar con tapa, si lo utilizas para mesa de postres o venta, puedes agregarle unas cucharitas de madera.
Espero que te guste esta receta y me cuentes en los comentarios cuando la prepares.
Con cariño, Kenia.
CARLOTA DE LIMÓN
Ingredients
- 1 lata de lechera
- 1 litro de crema ácida
- 6 limones
- 4 paquetes de galletas María
- Ganache de chocolate Semi-amargo para decorar
Instructions
- En un bowl mezclar la crema, lechera y jugo de limón,
- En un refractario colocar una ligera capa de la mezcla de limón
- Agregar una capa de galletas, agregar más crema y después otra capa de galletas y así sucesivamente. Terminar con una capa de crema.
- Llevar al refri toda la noche y al día siguiente desmoldar, decorar con ganache de chocolate semi-amargo y listo.
Notes
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