La combinación de sabores en estas galletas es espectacular con el toque de naranja y chocolate blanco.
Estas galletas están perfectas para el antojo de media tarde y además están super fáciles de preparar.
La harina de avena se prepara licuando las hojuelas de avena hasta que queden finitas y sino te gustan el coco rallado o arándanos, puedes sustituirlos por pistaches, nueces o pasas.
Para que todas las galletas tengan el mismo tamaño y la forma de bolita, te recomiendo utilizar una cuchara para helados.
Es importante refrigerar las galletas antes de hornear para que tengan una textura suave en el centro y crujiente por fuera.
Puedes guardar la masa de galletas en el congelador hasta por 30 dias y utilizar cuando tengas antojo de galletas recién horneadas.
GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE BLANCO
Ingredients
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 1 huevo
- Ralladura de una naranja
- 1 1/2 taza de harina de avena
- 1/2 cdita de polvo para hornear
- 1/2 cdita de canela en polvo
- Pizca de sal
- 1/4 taza de avena en hojuela
- 1/2 taza de chocolate blanco en trozos
- 1/4 taza de arandanos deshidratados
- 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
Instructions
- Preparamos la harina de avena, licúa las hojuelas de avena hasta que quede finita, necesitamos 1 1 /2 taza de harina de avena.
- Derretir el aceite de coco, una vez que esté a temperatura ambiente mezclar con azúcar hasta disolver
- Agregar el huevo, seguir mezclando
- Agregamos la ralladura de una naranja
- Integrar la avena, chispas de chocolate, araándanos y coco.
- Forma bolitas de masa con ayuda de una cuchara para helados y coloca en la charola con papel para hornear, es importante dejar espacio entre cada galleta
- Precalentar el horno a 350ºF, mete las galletas al congelador mientras el horno se calienta.
- Hornear por 13 minutos a 350ºF
- Deja enfriar
Notes
Disfruto mucho leyendo tus comentarios y contestando tus preguntas. Me gustaría saber más de ti, escríbeme a info@keniaconsan.com, prometo contestarte lo más rápido que pueda.
Si eres una marca y te gustaría trabajar conmigo envíame un correo a info@keniaconsan.com