PANQUÉ DE NARANJA

Si pudiera elegir un postre para comer el resto de los días seguramente sería este. Es la primera receta que aprendí a hacer, el olor me remonta a mi niñez cuando mi mamá lo preparaba e inundaba la cocina con el olor a Naranja, me conecta con los colores y con mi niñez. Me recuerdo muy pequeña en la cocina ayudando a mi mamá, yo batía mientras ella iba poniendo los ingredientes y cuando se volteaba metía mi dedo para probar la masa. Por años ha sido así, compartir los mejores momentos en la cocina con ella. Y tú, ¿recuerdas momentos especiales mientras cocinas?

¡Qué onda! soy Kenia, soy tragona de nacimiento y pastelera por profesión, aquí te comparto recetas para inspirarte a crear comida deliciosa hecha con amor.

Disfruto mucho leyendo tus comentarios y contestando tus preguntas. Me gustaría saber más de ti, escríbeme a info@keniaconsan.com, prometo contestarte lo más rápido que pueda.

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PANQUÉ DE NARANJA

Keniaconsan
Una receta fácil de preparar con ingredientes que seguramente tienes en tu refrigerador . Sorprende a quien tú quieras con esta receta deliciosa.
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Course Postre

Equipment

  • 1 Molde para panqué 8×2 pulgadas

Ingredients
  

  • 2 barra de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar
  • 6 huevos
  • 2 naranja ralladura y jugo
  • 1 cdita de royal
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 2 taza taza de harina

Instructions
 

  • 1.-Precalentar el horno a 190ºC, engrasa y enharina un molde para hornear, puedes poner un pedazo de papel encerado en el fondo para evitar que se pegue
  • 2.-Batir, batir y batir la mantequilla hasta que quede como pomada
  • 3.- Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que la mantequilla esté suave y no se sientan los cristales del azúcar
  • 4.-Agrega la ralladura de naranja y uno a uno agrega los huevos
  • 5.- Una vez que esté la mezcla integrada, agrega la harina, royal y sal. ( NO OLVIDES CERNIRLOS PARA QUE NO HAGAN GRUMOS)
  • 6.- Integra los ingredientes a velocidad baja, coloca la masa en el molde y lleva al horno por 30 minutos, introduce un cuchillo para checar que esté cocido, tiene que salir limpio y el panqué tiene que estar doradito

Notes

*Mi tía me decía que sabes cuando el pastel está listo porque toda la casa empieza a oler a panqué*

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