PANQUÉ MARMOLEADO

¿Te ha pasado que no sabes si preparar el pastel de vainilla o de chocolate? pues para esas indecisiones hoy te traigo la receta de un delicioso panqué marmoleado que puedes decorar con azúcar glass espolvoreada, con ganache de chocolate o incluso con tu betún favorito. Este delicioso pastel lo puedes hornear en un molde de rosca como el mío:

Este es una postre clásico que nunca falla para sacarte de apuros o para iniciar a crear recetas de pastelería.

¡Qué onda! soy Kenia, soy tragona de nacimiento y pastelera por profesión, aquí te comparto recetas para inspirarte a crear comida deliciosa hecha con amor.

Disfruto mucho leyendo tus comentarios y contestando tus preguntas. Me gustaría saber más de ti, escríbeme a info@keniaconsan.com, prometo contestarte lo más rápido que pueda.

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PANQUE MARMOLEADO

Keniaconsan
Para preparar esta receta prepararemos dos mezclas, una de vainilla y una de chocolate. Puedes utilizar un molde de rosca, rectangular o redondo. Si lo prefieres puedes utilizar esta receta para preparar unos deliciosos cupcakes. Solo necesitas hornear por 13 minutos.
Prep Time 25 mins
Cook Time 35 mins
Course Postre

Ingredients
  

  • ¼ tz de mantequilla para mezcla vainilla
  • ½ tz de azúcar para mezcla vainilla
  • 1 cda de vainilla para mezcla vainilla
  • 3 huevos para mezcla vainilla
  • 1 taza de harina para mezcla vainilla
  • ½ cdita de royal para mezcla vainilla
  • ½ cdita de bicarbonato para mezcla vainilla
  • ¼ tz de leche para mezcla vainilla
  • ¼ tz de mantequilla para mezcla chocolate
  • ½ tz de azúcar para mezcla chocolate
  • 3 huevos para mezcla chocolate
  • 1 tz de harina para mezcla chocolate
  • ¼ tz cocoa para mezcla chocolate
  • 1 cdita de polvo para hornear para mezcla chocolate
  • ¼ tz de leche para mezcla chocolate
  • ¼ tz de agua hirviendo con 2 cdas de cocoa en polvo para mezcla chocolate

Instructions
 

  • Es el mismo proceso para ambas mezclas:
  • Acremar la mantequilla y poco a poco agregar el azúcar. Mezclar hasta que se deshagan todos los cristales de azúcar.
  • Agregar los huevos de uno a uno, agrega también la vainilla
  • Incorpora los ingredientes secos alternando con los líquidos.
  • Coloca en un molde previamente engrasado y enharinado ambas mezclas alternando un poco de cada masa.
  • Hornea por 35 min a 180ºC aproximadamente, el tiempo puede variar dependiendo del tamaño del molde

Notes

Decora con azúcar glass o ganache de chocolate, la receta completa de este ganache de chocolate la puedes encontrar en mi canal de Youtube.

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