¿Te ha pasado que no sabes si preparar el pastel de vainilla o de chocolate? pues para esas indecisiones hoy te traigo la receta de un delicioso panqué marmoleado que puedes decorar con azúcar glass espolvoreada, con ganache de chocolate o incluso con tu betún favorito. Este delicioso pastel lo puedes hornear en un molde de rosca como el mío:
Este es una postre clásico que nunca falla para sacarte de apuros o para iniciar a crear recetas de pastelería.
¡Qué onda! soy Kenia, soy tragona de nacimiento y pastelera por profesión, aquí te comparto recetas para inspirarte a crear comida deliciosa hecha con amor.
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PANQUE MARMOLEADO
Ingredients
- ¼ tz de mantequilla para mezcla vainilla
- ½ tz de azúcar para mezcla vainilla
- 1 cda de vainilla para mezcla vainilla
- 3 huevos para mezcla vainilla
- 1 taza de harina para mezcla vainilla
- ½ cdita de royal para mezcla vainilla
- ½ cdita de bicarbonato para mezcla vainilla
- ¼ tz de leche para mezcla vainilla
- ¼ tz de mantequilla para mezcla chocolate
- ½ tz de azúcar para mezcla chocolate
- 3 huevos para mezcla chocolate
- 1 tz de harina para mezcla chocolate
- ¼ tz cocoa para mezcla chocolate
- 1 cdita de polvo para hornear para mezcla chocolate
- ¼ tz de leche para mezcla chocolate
- ¼ tz de agua hirviendo con 2 cdas de cocoa en polvo para mezcla chocolate
Instructions
- Es el mismo proceso para ambas mezclas:
- Acremar la mantequilla y poco a poco agregar el azúcar. Mezclar hasta que se deshagan todos los cristales de azúcar.
- Agregar los huevos de uno a uno, agrega también la vainilla
- Incorpora los ingredientes secos alternando con los líquidos.
- Coloca en un molde previamente engrasado y enharinado ambas mezclas alternando un poco de cada masa.
- Hornea por 35 min a 180ºC aproximadamente, el tiempo puede variar dependiendo del tamaño del molde