PANQUÉ MARMOLEADO

¿Te ha pasado que no sabes si preparar el pastel de vainilla o de chocolate? pues para esas indecisiones hoy te traigo la receta de un delicioso panqué marmoleado que puedes decorar con azúcar glass espolvoreada, con ganache de chocolate o incluso con tu betún favorito. Este delicioso pastel lo puedes hornear en un molde de rosca como el mío:

Este es una postre clásico que nunca falla para sacarte de apuros o para iniciar a crear recetas de pastelería.

¡Qué onda! soy Kenia, soy tragona de nacimiento y pastelera por profesión, aquí te comparto recetas para inspirarte a crear comida deliciosa hecha con amor.

Disfruto mucho leyendo tus comentarios y contestando tus preguntas. Me gustaría saber más de ti, escríbeme a info@keniaconsan.com, prometo contestarte lo más rápido que pueda.

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PANQUÉ MARMOLEADO

Keniaconsan
Para preparar esta receta prepararemos dos mezclas, una de vainilla y una de chocolate. Puedes utilizar un molde de rosca, rectangular o redondo. Si lo prefieres puedes utilizar esta receta para preparar unos deliciosos cupcakes. Solo necesitas hornear por 13 minutos.
Prep Time 25 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Course cakes, panqués, pasteles, Postre, repostería
Cuisine Desserts, Pasteleria, Postres
Servings 12 Personas

Ingredients
  

  • ¼ tz de mantequilla para mezcla vainilla
  • ½ tz de azúcar para mezcla vainilla
  • 1 cda de vainilla para mezcla vainilla
  • 3 huevos para mezcla vainilla
  • 1 taza de harina para mezcla vainilla
  • ½ cdita de royal para mezcla vainilla
  • ½ cdita de bicarbonato para mezcla vainilla
  • ¼ tz de leche para mezcla vainilla
  • ¼ tz de mantequilla para mezcla chocolate
  • ½ tz de azúcar para mezcla chocolate
  • 3 huevos para mezcla chocolate
  • 1 tz de harina para mezcla chocolate
  • ¼ tz cocoa para mezcla chocolate
  • 1 cdita de polvo para hornear para mezcla chocolate
  • ¼ tz de leche para mezcla chocolate
  • ¼ tz de agua hirviendo con 2 cdas de cocoa en polvo para mezcla chocolate

Instructions
 

  • Es el mismo proceso para ambas mezclas:
  • Acremar la mantequilla y poco a poco agregar el azúcar. Mezclar hasta que se deshagan todos los cristales de azúcar.
  • Agregar los huevos de uno a uno, agrega también la vainilla
  • Incorpora los ingredientes secos alternando con los líquidos.
  • Coloca en un molde previamente engrasado y enharinado ambas mezclas alternando un poco de cada masa.
  • Hornea por 35 min a 180ºC aproximadamente, el tiempo puede variar dependiendo del tamaño del molde

Notes

Decora con azúcar glass o ganache de chocolate, la receta completa de este ganache de chocolate la puedes encontrar en mi canal de Youtube.
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