Sé que incluir vegetales en la comida de los niños a veces puede ser un poco complicado por eso hoy te traigo una idea divertida.
Esta receta es super rápida y nutritiva para los más pequeños de la casa y también para los más grandes.
Puedes utilizar un tenedor para aplastar el brócoli o sino te dejo el link del batidor de masa que utilicé para esta receta.
TORTITAS DE BRÓCOLI
La manera más divertida de comer verduras!
Ingredients
- 4 taza brócoli
- ½ taza queso manchego o cheddar
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharada harina
Instructions
- Cortar el brócoli en pedazos pequeños y poner a cocer en 1 litro de agua, hasta que esté suave, entre 12 – 15 minutos. Retira del fuego, y coloca el brócoli en un colador para enfriar.
- Con un tenedor aplástalo para que quede en pedacitos muy pequeños, es muy importante que el brócoli esté sin nada de agua cuando empieces a aplastarlo.
- Agrega el queso
- Agrega el sal y pimienta
- Agrega el huevo
- Agrega la harina, mezcla todo
- En un Sartén caliente coloca un poquito de aceite y después ve agregando las tortitas de brócoli.
- Cocina por 3 minutos de cada lado para que queden doratidas y listo.
Notes
Acompaña con ensalada y sopa para una comida super completa y deliciosa.
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